Czas jest na wagę złota, dlatego przygotowałam dla Was 15 przepisów na świetne, zdrowe i pyszne śniadanie. Proponowane przeze mnie posiłki można śmiało zapakować do pracy, czy szkoły, a zrobienie ich zajmuje mało czasu. Śniadanie jest najważniejsze i warto o nie zadbać- dobrze rozpoczęty dzień sprawi, że reszta dnia będzie lepsza. Warto postawić na smaczne śniadanie.
Śniadanie do pracy
W propozycjach nie znajdziecie nudnych kanapek. Śmiało można je zapakować i wziąć do pracy. Śniadanie jest szybkie i zdrowe. Czas pożegnać się z nudnymi kanapkami, choć one raz na jakiś czas też są super.
Szybkie śniadanie w 5 min
Każdy przepis zajmuje 5 – 10 min maksymalnie. Atutem takich śniadań jest fakt, że można je przygotować nawet dzień wcześniej i śmiało przechować w lodówce. U niektórych osób spełnia się taka rola, bo wolą zostać 5 min dłużej w łóżku, więc koniec z wymówkami i brakiem czasu na śniadanie.
Śniadanie dla dzieci
Moje śniadania w większości są przygotowywane z myślą też o moim synku, który uwielbia wszelkiego rodzaju omletu i placuszki, więc musiałam przy nim wykazywać się coraz większa kreatywnością w przygotowywaniu śniadań.
Dużo pomysłów na ciekawe śniadanie
Poniżej znajdziesz 15 przepisów na różne śniadanie w zależności od potrzeby, czy ochoty. Z niektórych zrobisz śniadanie z niczego. Mając niewiele w lodówce, można wyczarować świetne śniadanie.
Omlet z borówkami
Pyszny, szybki i puszysty omlet na słodko to idealna propozycja śniadania dla dziecka. Owoce warto dodać do ścinającego się omleta i przewrócić na drugą stronę, ponieważ owoc puści sok i stworzy się naturalna polewa dla omleta.
- 2 jaja
- 3 łyżki mleka
- Szczypta soli
- Borówki
Jaja rozbełtaj, dodaj mleko, sól. Wymieszaj. Rozgrzej olej na patelni i wlej masę̨ jajeczną. Smaż̇ na małym ogniu pod przykryciem. Dodaj borówki po całej długości. Pod koniec przewróć́ na drugą stronę̨ na 10 sekund.
Owsianka z mango i bananem
Jedna z moich ulubionych owsianek! Dodatek mango i banan sprawia, że długo po niej czuję sytość. Świetna i często ją robię, zmieniając owoce.
- 4 łyżki płatków owsianych
- Mleko
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- Mango
- Banan
- Granola/orzechy
Mleko zagotuj wraz z płatkami owsianymi. Gotuj przez 5 min, do póki nie zrobi się papka. Dodaj jogurt naturalny. Wymieszaj. Przełóż do miseczki i posyp granolą. Na wierzch wyłóż owoce.
Grzanki caprese
Grzanki to zawsze świetna alternatywa na czerstwe pieczywo. W momencie, gdy nie mam ochoty na kilkudniowe kanapki to wrzucam do tostera i robię grzanki. Świetna metoda na niemarnowanie chleba!
- 2 kromki pieczywa razowego
- Mozarella w zalewie
- Pomidor malinowy
- Świeża bazylia
- Sól, pieprz, łyżeczka oliwy z oliwek
Grzanki zrób w tosterze lub na patelni. Połóż pokrojoną mozzarellę i pomidora. Skrop oliwą z oliwek i posyp świeżą bazylią.
Sałatka z kurczakiem
Sałatki jem często, dlatego mam praktycznie zawsze w lodówce przygotowanego, pokrojonego i usmażonego kurczaka. Często też kroję wcześniej warzywa na 2 dni, żeby zrobienie sałatki zajęło mi kilka minut. Sos do sałatek od dłuższego czasu robię na bazie oliwy z oliwek i czosnku, a w taki sposób przechowuje w szklanym pojemniku, żeby mieć gotowy sos na sałatki.
- Filet z kurczaka
- Mix sałat z rukolą
- Pomidor
- Świeży ogórek
- Czerwona cebula
- Łyżka oliwy z oliwek + ząbek czosnku + łyżka soku z cytryny
Fileta z kurczaka pokrój w paski i posyp ulubionymi przyprawami. Rozgrzej patelnie na łyżce oleju rzepakowego i usmaż fileta z obu stron. Do miseczki wlej łyżkę oliwy z oliwek, dodaj ząbek czosnku i sok z cytryny. Wymieszaj. Na talerz wyłóż mix sałat, dodaj pokrojonego ogórka, pomidory i pokrojoną cebulę w piórka. Dodaj kurczaka i polej sosem z oliwy i czosnku.
Omlet ze szpinakiem
Uwielbiam wszelkiego rodzaju omlety i placki. Często robię je dla syna, który jest fanem takich posiłków. W ten sposób staram się przemycić różne warzywa, żeby próbował nowych smaków. W taki sposób odkryłam omlet ze szpinakiem, który niemal rozpływa się w buzi!
- 2 jaja
- 3 łyżki mleka
- Szczypta soli
- Świeży szpinak
- Łyżka słonecznika
Jaja rozbełtaj, dodaj mleko, sól. Wymieszaj. Rozgrzej olej na patelni i wlej masę̨ jajeczną. Smaż̇ na małym ogniu pod przykryciem. Na jedną połowę dodaj świeży szpinak i zakryj jedną połowę omleta. Smaż na małym ogniu pod przykryciem, aż szpinak straci objętość. Na osobnej patelni podpraż słonecznik. Posyp omleta słonecznikiem.
Omlet bananowy
Każdy powinien znać ten przepis, kto nie zna niech szybko nadrabia! Jedno z ulubionych śniadań syna, a zrobienie zajmuje dosłownie 3 min. Można podawać z dodatkami, jednak omlet jest na tyle pyszny, że nie śmiało można go jeść bez żadnych dodatków.
- 2 jajka
- Banan
- Łyżka oleju rzepakowego
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju rzepakowego. Do misy wbij jaja, dodaj banan i za pomocą blendera zmiksuj. Wlej gotową masę na rozgrzaną patelnię i smaż na małym ogniu pod przykryciem z obu stron.
Szakszuka
Szakszuka to danie, które zrobiłam kilka lat temu i mi nie posmakowało. Błędem było użycie puszki pomidorów, która skutecznie zepsuła cały smak posiłku. Warto używać przy tym TYLKO świeżych pomidorów, bo smak jest zupełnie inny. W ten sposób pokochałam szakszukę i szczerze polecam!
- 2 pomidory świeże najlepiej malinowe
- 2 jaja
- Ząbek czosnku
- Łyżka oleju rzepakowego
- Świeża bazylia, sól, pieprz
Pomidor zalej wrzątkiem, obierz ze skóry i pokrój w kostkę. Na małą patelnię wlej łyżkę oleju rzepakowego. Pomidory przełożyć na patelnię, doprawić solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Wymieszać i intensywnie smażyć na większym ogniu przez kilka minut BEZ mieszania (inaczej zrobi się passata, a pomidory mają być w kawałkach). Ważne, żeby sok odparował, a pomidory zostały w kawałkach. Zrobić dwa wgłębienia i wbić jajka. Smażyć przez chwilę pod przykryciem. Posypać świeżą bazylią.
Tortilla z guacamole
Awokado bardzo często wykorzystuje do przygotowania guacamole, które ma tak różne zastosowanie i jest uniwersalne, że za to właśnie go kocham! Najczęściej robię z połowy awokado, a drugie pół wykorzystuje do sałatki. Guacamole jest genialne do tortilli, czy na pieczywo.
- Tortilla
- Guacamole wcześniej przygotowane
- Usmażony filet (opcjonalnie)
- Rukola
- Świeży ogórek
- Pomidor
- Czerwona cebula
Przygotuj guacamole. Obierz awokado i wydrąż środek. Do miseczki dodaj wydrążone awokado, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, łyżkę soku z cytryny, sól, pieprz. Wymieszaj. Placek tortilli podsmaż na patelni lub grillu. Na ciepłą tortillę dodaj guacamole, rukolę, pokrojone warzywa i fileta z kurczaka wcześniej usmażonego (można pominąć i zostawić warzywną tortillę).
Placki z gruszka
Jedno z częściej przygotowywanych placuszków. Ta wersja jest dużo lepsza od klasycznych racuchów z jabłkami! Najlepiej je zrobić z średnio dojrzałymi gruszkami, jednak nie aż tak miękkimi. Są słodkie, pyszne i zrobią furrorę dla dziecka.
- 170 g mąki orkiszowej jasnej
- 3 jajka
- Łyżka erytrolu
- Jogurt naturalny – pół szklanki
- 2-3 gruszki
- Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Kropla aromatu waniliowego
Sposób przygotowania znajdziesz tutaj.
Placki z cukinią
Świetny przepis na placki z cukinią. Przepis jest podstawowy, który można dowolnie zmieniać. Można dodać koperek, cebulkę, szczypior. Im więcej pomysłów tym lepiej. Są świetne!
- 1 kg cukinii (2-3 sztuki)
- 2 jajka
- 180 g mąki orkiszowej
- Por biała część (opcjonalnie)
- 2-3 ząbki czosnku
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania znajdziesz tutaj.
Naleśniki orkiszowe
Uwielbiam naleśniki od dziecka! Można je przygotować w wersji zdrowej, co zaoszczędzi trochę kalorii, a są tak samo pyszne. Powstały naleśniki orkiszowe, które jem bez wyrzutów sumienia, a w smaku są delikatne i przypominają tradycyjne naleśniki.
- 250 g mąki orkiszowej
- 140 ml gorącej wody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
Sposób przygotowania znajdziesz tutaj.
Śniadanie w słoiku owsianka
Takie śniadania genialnie sprawdzają się do pracy lub szkoły. Często idąc do pracy, czy na uczelnie przygotowywałam różnego rodzaju śniadania w słoiku. Słoiki sprawdzają się lepiej, niż nie jeden pojemnik!
- Jogurt naturalny
- Płatki owsiane
- Migdały
- Banan
- Wiórki kokosowe
- Suszony ananas
Sposób przygotowania znajdziesz tutaj.
Tortilla z hummusem
Tortilla zawsze jest świetną alternatywą do tradycyjnych kanapek. Olbrzymią ich zaletą jest fakt, że można w nich przemycić mnóstwo warzyw!
- Tortilla
- Hummus
- Mix warzyw
- Papryka
- Ogórek
- Por
- Filet z kurczaka smażony na łyżce oleju
Sposób przygotowania znajdziesz tutaj.
Domowe musli z mlekiem
Domowe musli z mlekiem to śniadania, które królują u mnie jesienią i zimą. Musli najlepiej przygotować sobie samemu w domu, a ja mam przepis, który jest najlepszy (serio, nie ma lepszego przepisu na musli!). Długo go doprecyzowałam, walczyłam, zmieniałam i kombinowałam, żeby był idealny. Właśnie taki jest! Z podanej porcji wychodzą dwa spore słoiki.
- 500 g płatków owsianych
- 300 g orzechów (ja dałam włoskie, nerkowce i migdały)
- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g siemię lniane
- 300 g suszonych owoców ( u mnie rodzynki, daktyle i morele)
- 50 g pestek dyni
- 50 g słonecznika
- 150 ml oleju słonecznikowego
- 150 ml miodu (opcjonalnie – ja dodałam i jest dość słodkie)
- 2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania znajdziesz tutaj.
Pancakes
To mój najbardziej topowy i najczęściej wyszukiwany przepis na blogu! Co świadczy o tym, że mnóstwo osób jest zachwyconych smakiem pancakes, dlatego musiałam go dodać do listy top śniadań.
- 1 jajko
- 40 ml mleka
- Płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- Łyżeczka cynamonu
- 3 łyżki mąki żytniej
- Olej rzepakowy
- Ulubione dodatki (ja dałam banana i suszoną żurawinę)
Sposób przygotowania znajdziesz tutaj.
