Ryba zapiekana w sosie jogurtowo-czosnkowym

Przyjechałam dziś do domu, wchodzę i czuję ten piękny zapach rybki. Okazało się, że mamuśka zafundowała rybę zapiekaną w sosie śmietanowo-czosnkowym, a specjalnie dla mnie użyła zamienników i zamiast śmietany dała jogurt naturalny. Jedynie co dodała ser żółty, jednak nie na całej rybie więc mogłam sobie wybrać „miejsce” bez sera żółtego. Ogólnie? Zróbcie koniecznie ten obiad! Rozkoszowałam się każdym kęsem- REWELACJA! Zjadłam, najadłam się i moje ukochane uczucie lekkości nadal zostało 🙂

Wiem, że mama czyta mojego bloga, tak więc dziękuję mamo za rewelacyjny obiad! Buziak 🙂

Składniki na pieczoną rybę:

– 50 dag filetów rybnych
– Szklanka jogurtu naturalnego
– Łyżką mąki pełnoziarnistej
– 10 dag żółtego sera (opcjonalnie)
– 3-4 ząbki czosnku (mama dała 3, ale ja bym mogła dodać nawet 5 :D)
– Łyżeczka musztardy
– Łyżeczka ziół prowasalskich
– Pieprz, sól
– Oliwa z oliwek

Sposób przygotowania pieczonej ryby:

Jogurt naturalny dobrze wymieszać z ziołami, musztardą i roztartym czosnkiem, posolić. Filety wypłukać, osuszyć, posypać solą, pieprzem i na końcu- mąką. Usmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na jasno złoty kolor. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, zalać przygotowanym sosem, posypać startym serem, wstawić do nagrzanego piekarnika w 180 stopniach i zapiekać do chwili, aż ser ładnie się rozpuści. Na załączonym zdjęciu są ziemniaki ugotowane w mundurkach i surówka. Smacznego!