MENUMENU
  • O mnie
    • Moja metamorfoza
    • Pierwszy raz?
  • Dieta
    • Zdrowe odżywianie
    • Odchudzanie
    • Organizacja w kuchni
    • Fit jadłospisy
  • Trening
    • Dla początkujących
    • Dla osób z nadwagą
    • Jak ćwiczyć?
    • Bieganie
    • Wyzwania treningowe
    • Plany treningowe
    • Pokochaj swoje ciało
  • Przepisy
    • Zdrowe śniadanie
      • Omlety
      • Owsianki
      • Śniadanie na słodko
      • Domowy chleb
      • Z jajkiem
      • Kanapki
      • Pasty do pieczywa
      • Pasztety
      • Szybkie śniadanie
      • Muffiny
      • Naleśniki
      • Tortille
    • Zdrowy obiad
      • Placki
      • Ryby
      • Mięso
      • Bez mięsa
      • Makarony
      • Ryż
      • Kasza
      • Jednogarnkowe dania
      • Pizza
      • Wrapy
      • Wytrawna tarta
      • Szybki obiad
      • Obiad dla początkujących
      • Zdrowy fast food
    • Zdrowe desery
      • Ciasta
      • Ciasteczka
      • Batony
      • Pączki
      • Babeczki
      • Kruche
      • Bezy
      • Deser z owocami
      • Ciasta bez pieczenia
      • Szybki deser
      • Lody
      • Tarta na słodko
      • Wypieki drożdżowe
      • Zdrowe torty
    • Zupy i kremy
      • Pożywne zupy
      • Lekkie zupy
      • Proste kremy
      • Tradycyjne zupy
      • Zupa-krem
      • Tanie zupy
      • Zupy dla dzieci
    • Fit kolacje
      • Domowe pieczywo
      • Warzywa
      • Tosty
    • Lunchbox
    • Do pracy i szkoły
    • Wegetariańskie przepisy
    • Sałatki
      • Warzywne
      • Z mięsem
      • Z rybą
      • Pożywne sałatki
      • Surówki
    • Tanie i szybkie przepisy
    • Fit przekąski
      • Zdrowe przekąski
      • Sosy, polewy, do sałatek
      • Napoje
      • Zdrowe koktajle
    • Przepisy dla dzieci
    • Przepisy dla matek karmiących
  • Okazyjne przepisy
    • Sposób przygotowania posiłku
      • Dla amatorów
      • Gotowanie
      • Gotowanie na parze
      • Pieczenie
      • Smażenie
      • Grillowanie
      • Blendowanie
      • Marynowanie
      • Duszenie
    • Piknik
    • Wielkanoc
    • Karnawał
    • Grill
    • Impreza
    • Boże Narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Sylwester
    • Romantyczna kolacja
    • Walentynki
    • Komunia i chrzest
  • Ciąża
    • Macierzyństwo
    • Dziecko
    • Ciało po ciąży
  • Fit lifestyle
    • Fit motywacja
    • Zdrowe nawyki
  • Darmowe narzędzia
  • Sklep
  • Kontakt
  • Współpraca
Pokolenie Fit
MENUMENU
  • O mnie
    • Moja metamorfoza
    • Pierwszy raz?
  • Dieta
    • Zdrowe odżywianie
    • Odchudzanie
    • Organizacja w kuchni
    • Fit jadłospisy
  • Trening
    • Dla początkujących
    • Dla osób z nadwagą
    • Jak ćwiczyć?
    • Bieganie
    • Wyzwania treningowe
    • Plany treningowe
    • Pokochaj swoje ciało
  • Przepisy
    • Zdrowe śniadanie
      • Omlety
      • Owsianki
      • Śniadanie na słodko
      • Domowy chleb
      • Z jajkiem
      • Kanapki
      • Pasty do pieczywa
      • Pasztety
      • Szybkie śniadanie
      • Muffiny
      • Naleśniki
      • Tortille
    • Zdrowy obiad
      • Placki
      • Ryby
      • Mięso
      • Bez mięsa
      • Makarony
      • Ryż
      • Kasza
      • Jednogarnkowe dania
      • Pizza
      • Wrapy
      • Wytrawna tarta
      • Szybki obiad
      • Obiad dla początkujących
      • Zdrowy fast food
    • Zdrowe desery
      • Ciasta
      • Ciasteczka
      • Batony
      • Pączki
      • Babeczki
      • Kruche
      • Bezy
      • Deser z owocami
      • Ciasta bez pieczenia
      • Szybki deser
      • Lody
      • Tarta na słodko
      • Wypieki drożdżowe
      • Zdrowe torty
    • Zupy i kremy
      • Pożywne zupy
      • Lekkie zupy
      • Proste kremy
      • Tradycyjne zupy
      • Zupa-krem
      • Tanie zupy
      • Zupy dla dzieci
    • Fit kolacje
      • Domowe pieczywo
      • Warzywa
      • Tosty
    • Lunchbox
    • Do pracy i szkoły
    • Wegetariańskie przepisy
    • Sałatki
      • Warzywne
      • Z mięsem
      • Z rybą
      • Pożywne sałatki
      • Surówki
    • Tanie i szybkie przepisy
    • Fit przekąski
      • Zdrowe przekąski
      • Sosy, polewy, do sałatek
      • Napoje
      • Zdrowe koktajle
    • Przepisy dla dzieci
    • Przepisy dla matek karmiących
  • Okazyjne przepisy
    • Sposób przygotowania posiłku
      • Dla amatorów
      • Gotowanie
      • Gotowanie na parze
      • Pieczenie
      • Smażenie
      • Grillowanie
      • Blendowanie
      • Marynowanie
      • Duszenie
    • Piknik
    • Wielkanoc
    • Karnawał
    • Grill
    • Impreza
    • Boże Narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Sylwester
    • Romantyczna kolacja
    • Walentynki
    • Komunia i chrzest
  • Ciąża
    • Macierzyństwo
    • Dziecko
    • Ciało po ciąży
  • Fit lifestyle
    • Fit motywacja
    • Zdrowe nawyki
  • Darmowe narzędzia
  • Sklep
  • Kontakt
  • Współpraca
Pokolenie Fit

Fit blog o zdrowym stylu życia, zdrowe przepisy, odchudzanie

Boże NarodzenieDla amatorówDo pracy i szkołyDuszenieGotowanieImprezaJednogarnkowe daniaKarnawałKomunia i chrzestLunchboxMięsoObiad dla początkującychOkazyjne przepisyPieczeniePrzepisyPrzepisy dla dzieciPrzepisy dla matek karmiącychRyżSmażenieSposób przygotowania posiłkuSzybki obiadTanie i szybkie przepisyWielkanocZdrowy obiad

Przepis na klasyczne fit gołąbki w zdrowej wersji

Pati 6 stycznia 2021
Napisane przez Pati 6 stycznia 2021
golabki

Tradycyjna polska kuchnia nie należy do lekkich. Mamy dość ciężką, obfitą i tłustą kuchnię, jednak można co nieco zmienić w tradycyjnych przepisach, żeby kaloryczność była o połowę mniejsza. Stosujmy zamienniki, a tłuste danie zamienimy w zdrową wersję klasycznego dania! Pyszne, klasyczne gołąbki z pewnością mają wielu zwolenników i nic dziwnego.

Tradycyjny polski obiad

Uwielbiam gołąbki, szczególnie te robione przez moją babcię. Nie ma lepszych. Z racji kaloryczności postanowiłam zrobić tradycyjne gołąbki w zdrowej wersji. Nie zmieniłam dużo, a kaloryczność jest sporo mniejsza. Gołąbki nadal smakują, jak te od naszych babć! Przepis na gołąbki jest prosty.

Zdrowe gołąbki z kapustą

W każdym posiłku wystarczy zrobić kilka zamienników, żeby kaloryczność drastycznie spadła. Tak jest w tym przypadku, jak i w każdym innym. Nie chciałam za bardzo zmieniać przepisu, bo gołąbki nadal mają nimi być.

Przepis krok po kroku

gołąbki fit

Przepis jest dokładny i opisany krok po kroku. Osoba, która nie ma za dużych zdolności kulinarnych lub dopiero uczy się gotować, poradzi sobie z tym przepisem. Wystarczą chęci, cierpliwość i sporo czasu. Gołąbki do szybkich obiadów nie należą. Warto poświęcić się – fit gołąbki są pyszne, a wychodzi ich naprawdę spora ilość. Gołąbki można zamrozić.

Zamiennik tradycyjnego obiadu

Polska kuchnia jest tłusta i ciężka, jednak ciężko odmawiać sobie wszystkiego. Zamiast rezygnować, stosujmy zamienniki. Danie nadal jest pyszne i w smaku przypomina klasyczny przepis, a kalorii czasami jest 60% mniej. Moje gołąbki są pyszne.

Kalorie gołąbki:

Porcja: 24
Fit gołąbki– ilość kcal: 58 / 1 gołąbek
Białko: 6,11 g , Tłuszcze: 0,64 g, Węglowodany: 7,77 g

golabki przepis


Kalorie sos do gołąbków: 48 kcal całość

Z podanych poniższych proporcji (oczywiście wszystko zależy od wielkości liści kapusty) wychodzi około 24 gołąbek. Jeden gołąbek bez sosu ma zaledwie 58 kalorii. Sam sos zawiera 48 kalorii, więc łyżka sosu to około 15 kcal. Gołąbek z sosem zawiera 73 kcal.

Składniki na gołąbki:

– Młoda kapusta
– Do wody koncentrat pomidorowy

Składniki na farsz do gołąbków:

– 500 g mięsa mielonego z indyka
– 300 g ryżu
– 2 średnie cebule
– 2-3 ząbki czosnku
– Przyprawy: sól himalajska, pieprz kolorowy, papryka słodka, ostra, natka pietruszki

Składniki do sosu do gołąbków:

– Pomidory z puszki
– 1 ząbek czosnku
– Sól, pieprz
– Koperek

przepis golabki

Sposób przygotowania gołąbków:

Kapustę myjemy, oddzielamy liście. Zagotowujemy duży garnek z wodą z dodatkiem soli. Wkładamy kilka liści i gotujemy do miękkości kilka minut, wyciągamy i wkładamy kolejną porcję. Po przygotowaniu wszystkich liści nie wylewamy wody! Po wystygnięciu odcinamy zgrubiałe części. W międzyczasie wstawiamy drugi garnek z wodą i gotujemy ryż na półtwardo.

Nagrzewamy patelnię i na łyżce oleju podsmażamy cebulę. Wszystkie składniki farszu łączymy ze sobą- do miski wkładamy mięso mielone, ryż, cebulę, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę i przyprawy. Mieszamy. Na gotowy przygotowany liść, nakładamy farsz i zawijamy w kopertę. Staramy się zrobić możliwie jak najdokładniej, żeby podczas gotowania nie rozpadły się. Na dnie garnka układamy kilka liści kapusty.

Gotowe gołąbki układamy ciasno obok siebie w brytfance lub dużym, kwadratowym/prostokątnym garnku. Dla osób, które nie mają takowego wystarczy okrągły, duży garnek, jednak trzeba układać dobrze, ciasno obok siebie, bo w takim garnku jest większe ryzyko rozpadnięcia się gołąbków. Zalewamy wodą z wcześniej gotowanej kapusty. Do wody dodajemy słoiczek koncentratu dla pomidorowego posmaku. Na samą górę znów dajemy liście kapusty i pokrywkę. Dusimy na małym ogniu około godziny.

Sos do gołąbków jest niezwykle łatwy i zdrowy. W garnuszku podgrzewamy pomidory w puszce do momentu rozpadnięcia się. Dodajemy sól, pieprz kolorowy, czosnek i koperek. Gotowym sosem polewamy gołąbki.

dietetyczne golabki
babcia gołąbki

Oceń post

bez mąkicebulapomysł na obiad
2 komentarze
1
FacebookTwitterPinterestEmail
Pati

poprzedni post
Przepis na fit chlebek bananowy
następny post
Przepis na fit obwarzanki krakowskie

To może Ci się spodobać

Co jeść w upały? Najlepsze przepisy na lato

30 czerwca 2022

Fit przepisy na Wielkanoc- co jeść, żeby nie...

15 kwietnia 2022

Pomysły na zdrowe i szybkie obiady- gdzie szukać...

23 marca 2022

Przepis na zdrową sałatkę cezar bez sosu worcestershire

7 marca 2022

Przepis na placuszki daktylowe. Idealny przepis dla dzieci

7 lutego 2022

Najlepszy przepis na fit deser maxi king jednoporcjowy...

3 stycznia 2022

Przekąski na sylwestra – smaczne, zdrowe, szybkie

31 grudnia 2021

Najlepszy i najszybszy przepis na makaron z łososiem...

21 listopada 2021

Co warto kupić w biedronce? Polecane produkty z...

1 listopada 2021

Szybkie przepisy na zdrowe desery. Fit kinder country

20 października 2021

2 komentarze

Agata 18 maja 2022 - 13:43

Czy ryż może byc brązowy ?

Odpowiedz
Pati 29 maja 2022 - 23:45

Pewnie! 🙂

Odpowiedz

Zostaw komentarz Anuluj

Zapisz moje imię i adres e-mail w tej przeglądarce do następnego komentowania.

Patrycja Sobieska

Zarażam swoim optymizmem i miłością do zdrowego stylu życia, pokazuję, że każdy może osiągnąć swój cel, jaki sobie wymarzy. Jestem trenerem personalnym, skończyłam szkolę z dietetyki, mam kilkanaście zrobionych kursów i cały czas się dokształcam. Miłośniczka, promotorka zdrowego stylu życia jak i motywatorka!

Czego szukasz?

Archiwa

Instagram

…

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

© Pokolenie Fit 2014 - 2022. Wszystkie prawa zastrzeżone. Polityka cookies