MENUMENU
  • O mnie
    • Moja metamorfoza
    • Pierwszy raz?
  • Dieta
    • Zdrowe odżywianie
    • Odchudzanie
    • Organizacja w kuchni
    • Fit jadłospisy
  • Trening
    • Dla początkujących
    • Dla osób z nadwagą
    • Jak ćwiczyć?
    • Bieganie
    • Wyzwania treningowe
    • Plany treningowe
    • Pokochaj swoje ciało
  • Przepisy
    • Zdrowe śniadanie
      • Omlety
      • Owsianki
      • Śniadanie na słodko
      • Domowy chleb
      • Z jajkiem
      • Kanapki
      • Pasty do pieczywa
      • Pasztety
      • Szybkie śniadanie
      • Muffiny
      • Naleśniki
      • Tortille
    • Zdrowy obiad
      • Placki
      • Ryby
      • Mięso
      • Bez mięsa
      • Makarony
      • Ryż
      • Kasza
      • Jednogarnkowe dania
      • Pizza
      • Wrapy
      • Wytrawna tarta
      • Szybki obiad
      • Obiad dla początkujących
      • Zdrowy fast food
    • Zdrowe desery
      • Ciasta
      • Ciasteczka
      • Batony
      • Pączki
      • Babeczki
      • Kruche
      • Bezy
      • Deser z owocami
      • Ciasta bez pieczenia
      • Szybki deser
      • Lody
      • Tarta na słodko
      • Wypieki drożdżowe
      • Zdrowe torty
    • Zupy i kremy
      • Pożywne zupy
      • Lekkie zupy
      • Proste kremy
      • Tradycyjne zupy
      • Zupa-krem
      • Tanie zupy
      • Zupy dla dzieci
    • Fit kolacje
      • Domowe pieczywo
      • Warzywa
      • Tosty
    • Lunchbox
    • Do pracy i szkoły
    • Wegetariańskie przepisy
    • Sałatki
      • Warzywne
      • Z mięsem
      • Z rybą
      • Pożywne sałatki
      • Surówki
    • Tanie i szybkie przepisy
    • Fit przekąski
      • Zdrowe przekąski
      • Sosy, polewy, do sałatek
      • Napoje
      • Zdrowe koktajle
    • Przepisy dla dzieci
    • Przepisy dla matek karmiących
  • Okazyjne przepisy
    • Sposób przygotowania posiłku
      • Dla amatorów
      • Gotowanie
      • Gotowanie na parze
      • Pieczenie
      • Smażenie
      • Grillowanie
      • Blendowanie
      • Marynowanie
      • Duszenie
    • Piknik
    • Wielkanoc
    • Karnawał
    • Grill
    • Impreza
    • Boże Narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Sylwester
    • Romantyczna kolacja
    • Walentynki
    • Komunia i chrzest
  • Ciąża
    • Macierzyństwo
    • Dziecko
    • Ciało po ciąży
  • Fit lifestyle
    • Fit motywacja
    • Zdrowe nawyki
  • Darmowe narzędzia
  • Sklep
  • Kontakt
  • Współpraca
Pokolenie Fit
MENUMENU
  • O mnie
    • Moja metamorfoza
    • Pierwszy raz?
  • Dieta
    • Zdrowe odżywianie
    • Odchudzanie
    • Organizacja w kuchni
    • Fit jadłospisy
  • Trening
    • Dla początkujących
    • Dla osób z nadwagą
    • Jak ćwiczyć?
    • Bieganie
    • Wyzwania treningowe
    • Plany treningowe
    • Pokochaj swoje ciało
  • Przepisy
    • Zdrowe śniadanie
      • Omlety
      • Owsianki
      • Śniadanie na słodko
      • Domowy chleb
      • Z jajkiem
      • Kanapki
      • Pasty do pieczywa
      • Pasztety
      • Szybkie śniadanie
      • Muffiny
      • Naleśniki
      • Tortille
    • Zdrowy obiad
      • Placki
      • Ryby
      • Mięso
      • Bez mięsa
      • Makarony
      • Ryż
      • Kasza
      • Jednogarnkowe dania
      • Pizza
      • Wrapy
      • Wytrawna tarta
      • Szybki obiad
      • Obiad dla początkujących
      • Zdrowy fast food
    • Zdrowe desery
      • Ciasta
      • Ciasteczka
      • Batony
      • Pączki
      • Babeczki
      • Kruche
      • Bezy
      • Deser z owocami
      • Ciasta bez pieczenia
      • Szybki deser
      • Lody
      • Tarta na słodko
      • Wypieki drożdżowe
      • Zdrowe torty
    • Zupy i kremy
      • Pożywne zupy
      • Lekkie zupy
      • Proste kremy
      • Tradycyjne zupy
      • Zupa-krem
      • Tanie zupy
      • Zupy dla dzieci
    • Fit kolacje
      • Domowe pieczywo
      • Warzywa
      • Tosty
    • Lunchbox
    • Do pracy i szkoły
    • Wegetariańskie przepisy
    • Sałatki
      • Warzywne
      • Z mięsem
      • Z rybą
      • Pożywne sałatki
      • Surówki
    • Tanie i szybkie przepisy
    • Fit przekąski
      • Zdrowe przekąski
      • Sosy, polewy, do sałatek
      • Napoje
      • Zdrowe koktajle
    • Przepisy dla dzieci
    • Przepisy dla matek karmiących
  • Okazyjne przepisy
    • Sposób przygotowania posiłku
      • Dla amatorów
      • Gotowanie
      • Gotowanie na parze
      • Pieczenie
      • Smażenie
      • Grillowanie
      • Blendowanie
      • Marynowanie
      • Duszenie
    • Piknik
    • Wielkanoc
    • Karnawał
    • Grill
    • Impreza
    • Boże Narodzenie
    • Tłusty czwartek
    • Sylwester
    • Romantyczna kolacja
    • Walentynki
    • Komunia i chrzest
  • Ciąża
    • Macierzyństwo
    • Dziecko
    • Ciało po ciąży
  • Fit lifestyle
    • Fit motywacja
    • Zdrowe nawyki
  • Darmowe narzędzia
  • Sklep
  • Kontakt
  • Współpraca
Pokolenie Fit

Fit blog o zdrowym stylu życia, zdrowe przepisy, odchudzanie

Boże NarodzenieDla amatorówDo pracy i szkołyDomowe pieczywoDomowy chlebFit kolacjeFit przekąskiGrillImprezaInneKanapkiKarnawałKomunia i chrzestLunchboxObiad dla początkującychOkazyjne przepisyPieczeniePiknikPrzepisyPrzepisy dla dzieciPrzepisy dla matek karmiącychRomantyczna kolacjaSposób przygotowania posiłkuSylwesterSzybki obiadTłusty czwartekWalentynkiWegetariańskie przepisyWielkanocZdrowe przekąskiZdrowe śniadanieZdrowy fast foodZdrowy obiad

Przepis na fit obwarzanki krakowskie

Pati 11 stycznia 2021
Napisane przez Pati 11 stycznia 2021

Z poniższym przepisem poradzi sobie każdy, nawet amator kulinarny. Wystarczy stosować się dokładnie do gramatury i piec w odpowiedniej temperaturze. Fit obwarzanki są pyszne na ciepło i zimno. Wspaniały zamiennik pieczywa. Idealny pomysł na śniadanie dla dzieci. Obwarzanki posypać można ziołami lub czarnuszką, makiem, sezamem. Dodatki dobieramy pod siebie.

Domowe obwarzanki

Obwarzanki pokochałam już w ciąży. Maślany zapach, chrupkie na zewnątrz, mięciutkie w środku. Pyszne na ciepło. Można je jeść z pastą, ziołami, masłem. Bez niczego również są genialne!

Zamiennik pieczywa

Obwarzanki po wystygnięciu śmiało można stosować jako zamiennik pieczywa. Przekrajamy na pół i robimy z nich kanapki do pracy czy szkoły. Domowe pieczywo zawsze będzie smaczniejsze, niż kupne! Do tego wiemy jakich produktów używamy. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Sprawdzony przepis

To mój sprawdzony przepis na obwarzanki. Wcześniej kombinowałam z mąką żytnią, jednak to mąka orkiszowa jest w 100% trafiona do tego przepisu. Gwarantuje, że ten wypiek posmakuje każdemu!

Zdrowy wypiek

Uwielbiam tradycyjną kuchnię, jednak w zdrowszej wersji. Od lat stosuje zamienniki i eksperymentuje z przepisami. Raz wyjdzie, raz nie, jednak zawsze mam olbrzymią satysfakcję, jeśli przepis udaje się i wychodzi genialny w smaku, a zawiera dużo mniej kalorii. Ten przepis właśnie taki jest.

Kalorie obwarzanki:

Porcja: 18
Fit obwarzanki – ilość kcal: 138 / 1 obwarzanek
Białko: 4,43 g , Tłuszcze: 5,31 g, Węglowodany: 17,10 g

Składniki na obwarzanki:

–500 g mąki orkiszowej
–100 g miękkiego masła
–100 ml ciepłej wody
–100 ml letniego mleka
–50 g świeżych drożdży
–0,5 łyżeczki soli
–czarnuszka

Rozczyn z drożdży:

W większej misce (rozczyn podwoi lub potroi swoją objętość) wlewamy 100 ml letniego w temperaturze pokojowej mleka (może być lekko ciepłe) i 100 ml ciepłej wody. Dodajemy 50 g świeżych drożdży. Dokładnie mieszamy do póki rozczyn nie będzie jednolity. Przykrywamy bawełnianą ściereczką i zostawiamy na 30 min w ciepłym miejscu. Po tym czasie rozczyn powinien podwoić swoją objętość i mieć konsystencję piankową.

Ciasto do obwarzanek:

Do misy wsypujemy 500 g mąki orkiszowej, pół łyżeczki soli i miękkie masło. Wlewamy wcześniej przygotowany rozczyn i ugniatamy do póki nie uzyskamy jednolitej kulki. Ciasto powinno być elastyczne, nie powinno się kleić do palców, jeśli jest inaczej dodajemy więcej mąki. Można użyć również robota kuchennego do wyrabiania ciasta z końcówka haka – do wyrobów ciast drożdżowych. Kulę ciasta zostawiamy w misce i przykrywamy bawełnianą ściereczką na kolejne 30 min. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Po tym czasie dzielimy ciasto na 15-18 kawałków, lub za pomocą wagi kuchennej ważymy po 60 g ciasta na porcję i robimy kulki. Z 60 g powinno wyjść około 15 porcji. Każdą część wałkujemy w dłoniach na kształt sznurka. Nie używamy wałka, wystarczą nasze dłonie. Po uzyskaniu długiego sznurka, skręcamy ciasto i łączymy ze sobą dokładnie końcówki. W ten sposób przygotowujemy wszystkie obwarzanki.

Do dużego garnka wlewamy wodę z łyżeczką soli i czekamy, aż się zagotuje. Nie musi być dużo wody. Ważne, żeby garnek był szeroki, wtedy wystarczy pół garnka wody. Zmniejszamy palnik na najmniejszy. Partiami wrzucamy obwarzanki do gorącej wody i wyławiamy po minucie szerokim sitkiem. Obwarzanki układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Zostawiamy pomiędzy nimi z 5 cm miejsca, ponieważ obwarzanki rozrosną się.

Gotowe obwarzanki smarujemy rozbełtanym jajkiem, żeby uzyskać piękny złocisty kolor i posypujemy czarnuszką lub makiem. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i wkładamy przygotowane obwarzanki na 20 min – do zarumienienia się. Po wyjęciu, wkładamy kolejną porcję.

Obwarzanki na ciepło są przepyszne w smaku, więc polecam zjeść jeszcze ciepłe. Pozostałe można traktować jako zamiennik pieczywa, pełnią w tym genialną rolę. Skoro wiesz już jak zrobić przepyszne obwarzanki to może spróbujemy sił przy wypieku chleba orkiszowego.

Oceń post

przepisy z mąkązdrowe jedzeniezdrowy przepis
0 Komentarze
0
FacebookTwitterPinterestEmail
Pati

poprzedni post
Przepis na klasyczne fit gołąbki w zdrowej wersji
następny post
Przepis na tradycyjny sernik od babci odchudzony

To może Ci się spodobać

Co jeść w upały? Najlepsze przepisy na lato

30 czerwca 2022

Fit przepisy na Wielkanoc- co jeść, żeby nie...

15 kwietnia 2022

Pomysły na zdrowe i szybkie obiady- gdzie szukać...

23 marca 2022

Przepis na zdrową sałatkę cezar bez sosu worcestershire

7 marca 2022

Przepis na placuszki daktylowe. Idealny przepis dla dzieci

7 lutego 2022

Najlepszy przepis na fit deser maxi king jednoporcjowy...

3 stycznia 2022

Przekąski na sylwestra – smaczne, zdrowe, szybkie

31 grudnia 2021

Najlepszy i najszybszy przepis na makaron z łososiem...

21 listopada 2021

Co warto kupić w biedronce? Polecane produkty z...

1 listopada 2021

Szybkie przepisy na zdrowe desery. Fit kinder country

20 października 2021

Zostaw komentarz Anuluj

Zapisz moje imię i adres e-mail w tej przeglądarce do następnego komentowania.

Patrycja Sobieska

Zarażam swoim optymizmem i miłością do zdrowego stylu życia, pokazuję, że każdy może osiągnąć swój cel, jaki sobie wymarzy. Jestem trenerem personalnym, skończyłam szkolę z dietetyki, mam kilkanaście zrobionych kursów i cały czas się dokształcam. Miłośniczka, promotorka zdrowego stylu życia jak i motywatorka!

Czego szukasz?

Archiwa

Instagram

…

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

© Pokolenie Fit 2014 - 2022. Wszystkie prawa zastrzeżone. Polityka cookies