Dziś mam dla Was przepis na najlepsze, pyszne racuchy. Placuszki są genialne w smaku, delikatne, smaczne i przede wszystkim szybkie w przygotowaniu. Dzieci je pokochają! Racuchy są na kefirze, przez co są zdrowszą wersją klasycznego przepisu. Robiłam je kilkanaście razy i za każdym razem wychodzą obłędne w smaku. Idealny przepis dla dzieci i na leniwe niedzielne śniadanie.
Racuchy dla dzieci
Idealne śniadanie dla dzieci. Każde dziecko lubi słodkie dania, a ta wersja będzie dla nich zdrowsza. Świetny patent na przemycenie nielubianych owoców. Racuchy można podawać dodatkowo z dżemem, owocami, powidłami, bananem. Wedle uznania.
Sprawdzone racuchy z jabłkami
Przepis jest sprawdzony, testowałam go wielokrotnie. Najczęściej używam mąki jaglanej mam wrażenie, że są wtedy delikatniejsze i smaczniejsze. Ilość jabłek zależy od preferencji, można dać jedno, a można trzy, czy cztery. Osobiście zawsze daje nieco więcej, żeby owoc był mocno wyczuwalny.
Placki z jabłkami
Racuchy to nic innego jak placki. Wszelkiego rodzaju placki, omlety najlepiej smakują na śniadanie. Zrobienie ich zajmuje dosłownie chwilę, nie jest to czasochłonne.
Racuchy na kefirze
Moja wersja jest na kefirze, bądź maślance. Obie wersje wychodzą naprawdę smacznie. Jest to „chudsza” wersja racuchów od babci.
Racuchy kalorie:
Racuchy z jabłkami – ilość kcal: 363 kcal (10 racuchów)
Białko: 15,2 g, tłuszcze: 7,3 g , węglowodany: 61 g
Jak zrobić racuchy na kefirze?
Wystarczy odrobina chęci, produkty i 15 min wolnego czasu.
Składniki na racuchy:
– 2-3 jabłka
– 2 jajka
– 100 ml kefiru/maślanki
– 60 g mąki jaglanej/orkiszowej
– łyżeczka cynamonu
– łyżeczka proszku do pieczenia płaska
– łyżka miodu
Sposób przygotowania fit racuchów:
Jabłka obieramy i trzemy na tarce o małych oczkach. Odciskamy nadmiar soku, żeby racuchy się nie rozpadały. Dodajemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni na łyżce oleju. Rozgrzewamy patelnie z łyżką oleju. Formujemy małe placuszki. Smażymy na małym ogniu 4-5 min z jednej strony i 2-3 z drugiej. Smacznego.
