Uwielbiam połączenie makaronu z kurczakiem i suszonymi pomidorami. Tym razem będzie minimalistycznie- wykorzystałam jak najmniej produktów, dzięki temu uzyskałam znakomity obiad i zaoszczędziłam czas.
Składniki na makaron z suszonymi pomidorami:
– makaron spaghetti pełnoziarnisty
– suszone pomidory
– pierś z kurczaka
– cebula
– łyżka jogurtu naturalnego
– pieprz, sól himalajska, ulubione przyprawy do kurczaka ( ja dałam sól, pieprz cytrynowy, bazylia, czosnek, papryka słodka i ostra)
Sposób przygotowania makaronu z suszonymi pomidorami:
Najpierw zaczynamy od piersi z kurczaka. Smażymy na patelni beztłuszczowo i kroimy mięso w paski. Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Cebulę i suszone pomidory kroimy w kostkę. Na oliwie z oliwek podsmażamy cebulę, po 2-3 min dodajemy suszone pomidory. Po chwili dodajemy łyżkę jogurtu naturalnego. Mieszamy i dorzucamy ugotowany wcześniej makaron. Smażymy przez kilka minut i mieszamy, aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Na koniec układamy na talerzu makaron i dajemy kurczaka. Palce lizać!
