Śniadanie jest bardzo łatwe, pożywne i zdrowe. Jajka z dodatkiem warzyw są naprawdę sycące i smaczne. Najbardziej na śniadanie lubię jajka w dowolnej postaci- można eksperymentować, a są bardzo pożywne i dostarczają energii na poranek. Koniecznie spróbuj 🙂 Fritata to też dobre rozwiązanie na obiad- to taka jajeczna pizza
Składniki na frittate:
– 2 jaja
– Chuda szynka
– Pół pomidora
– Szczypiorek
– 4 małe plastry sera żółtego
– Sól, pieprz
– Pół łyżeczki proszku do pieczenia
– Łyżka mąki pełnoziarnistej
– Łyżka oliwy z oliwek
– Ćwierć szklanki mleka
Sposób przygotowania frittaty:
Wędlinę, pomidory pokroić w paseczki/kostkę, szczypiorek posiekać. Przygotować dwie miseczki, rozbić jajka (rozdzielić żółtko z białkiem) , do jednej miseczki wlać białko, do drugiej żółtko. Białko ubić na sztywną pianę (mikserem, bądź widelcem- ja to zrobiłam widelcem). Do żółtka dodać łyżkę mąki pełnoziarnistej i pół łyżeczki proszku do pieczenia. Wymieszać- dodać mleko, i jeszcze raz dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Białko wlać do przygotowanej masy. Pokrojone warzywa i szynkę wymieszać z całą masą, dodać pieprz, sól. Patelnię rozgrzać i wlać łyżkę oliwy. Na rozgrzaną patelnię wlać masę jajeczną. Dodać plastry sera żółtego, przykryć patelnie pokrywką, smażyć na małym ogniu, aż masa się zetnie. Przewrócić na drugą stronę i smażyć dalej. Gry frittata będzie dobrze ścięta i wysmażona, przełożyć na talerz. Smacznego!
P.S. Jeśli masz problem z przewróceniem masy na drugą stronę spróbuj mojej metody: Ściągnij z patelni omlet przełóż na talerz, następnie patelnie przyłóż do talerza przykrywając omlet, użyj szmatki i odwróć patelnie- w ten sposób omlet pozostanie w stanie nienaruszonym.
4 komentarze
Hej Patrycja! Wczoraj przypadkowo odkryłam Twój kanał a co za tym idzie i blog:). Dziękuję za Twoje rady w sprawie diety dałaś mi świetne przykłady na zdrowe posiłki. Uświadomiłaś, że wcale nie muszą być nudne i czasochłonne. Dziękuję i proszę o więcej smacznych przepisów. Dziś z rana wypróbowałam przepis na frittate była przepyszna:))
Hej! 🙂 Cieszę się, że trafiłaś do mnie i Ci się spodobało. Mam nadzieję, że będziesz do mnie zaglądać 🙂 Postaram się częściej dodawać posiłki. Fritata jest baaaardzo smaczna 🙂 Robiłam ją rodzinie i przyjaciołom, każdy zachwycał się smakiem 🙂 Fajnie, że spróbowałaś. Koniecznie wypróbuj inne przepisy i daj znać jak Ci smakowały:) Buziaki!!!
Wszystko super, ale to nie jest Frittata, tylko omlet najzwyklejszy i najklasyczniejszy! 🙂 Do Fritatty nie daje się mąki i zapieka się ją w piekarniku 🙂
Moja koleżanka z akademika robiła często taki obiad. Bardzo smaczne to było. Narobiłam sobie ochoty na powrót do tamtych smaków.