Fit tarta z jabłkami i kruszonką

Ostatnio mam bzika na punkcie różnego rodzaju tart. Próbowałam na słodko, wytrawno, szukałam idealnego przepisu na kruche ciasto. W końcu dopracowałam przepis na pyszną tartę i już nie zmieniam składników, bo tarta za każdym razem wychodzi świetnie. Przepis jest sprawdzony, a samo ciasto idealnie kruche.

– Sprawdzony przepis na kruche ciasto

– Najlepszy przepis na tartę

– Przepis krok po kroku

Tarta z jabłkami kalorie:

Porcja : 6
Fit tarta z jabłkami – ilość kcal: 345/ 1 kawałek

Białko:7,49 g, tłuszcze: 16,34 g , węglowodany: 42,12

Jak zrobić fit tartę z jabłkami?

Składniki na fit tartę:

Składniki na tartę:

– 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej

– 100 g masła (zimne z lodówki)

– 1 jajko

– szczypta soli

– 3-4 łyżki jogurtu naturalnego

Farsz do tarty jabłkowej:

– 1 kg jabłek

– cynamon

– sok z cytryny

– bułka tarta (na ciasto)

Sposób przygotowania tarty:

Składniki na ciasto miksujemy niedbale na najwyższych obrotach. Cały sekret w kruchości ciasta tkwi w szybkim połączeniu składników. Najważniejsza zasada- masło ma być bardzo zimne! Formujemy kulkę i wkładamy do lodówki na godzinę. W tym czasie przygotowujemy farsz – jabłka obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Na patelnię wykładamy masę jabłeczną i smażymy około 10 min, żeby nadmiar wody wyparował, skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy cynamonem. Ściągamy z ognia i przestudzamy.
Nastawiamy piekarnik na 180 stopni.
Wyciągamy gotowe ciasto z lodówki, rozwałkujemy i przekładamy do formy na tarte (wcześniej formę natłuścić i posypać mąką, żeby ciasto się nie skleiło i nie spaliło). Nakłuwamy widelcem ciasto, żeby równomiernie wyrosło i posypujemy bułką tartą. Używam bułki tartej tylko w przypadku tarty jabłkowej (raz mi się zrobił zakalec jak soki z jabłek puściły, a dzięki bułce tartej nie ma tego problemu).
Gotowy farsz nakładamy na gotowe ciasto i na górę dodajemy paski z ciasta, które pozostało, aby góra również była chrupiąca.
Pieczemy około 30 min. Wszystko zależy od piekarnika- ja mam gazowy, więc u mnie tarta była w piecu przez godzinę. Najlepiej sprawdzać widelcem! Smacznego