Przepis na fit zupa krem z warzyw

Niesamowicie aksamitna zupa krem warzywna, którą można zrobić w każdej sytuacji, ponieważ składniki zawarte w tej zupie są dostępne w każdym domu. Błyskawiczna zupa, niesamowicie smaczna i sycąca. Można do niej użyć dodatków tj. grzanki, jogurt naturalny, pestki dyni, słonecznika-wedle uznania.

W zupie warzywnej można śmiało zmieniać składniki, dodawać, lub odejmować ilość wybranych warzyw, wszystko zależy jaki chcesz osiągnąć efekt.

W przepisie podałam, że użyłam 3 l wody, jednak najlepiej dobrać sobie samemu ilość wody, ponieważ wiele zależy od upodobań co do konsystencji zupy.

Składniki na zupe krem z warzyw:

– 3 l wody (można dać mniej, wtedy zupa krem będzie gęsta). Moja zupa jest lekko kremowa.

– 2 marchewki

– 2 pietruszki

– 2 średnie cebule

– 6-7 średnich ziemniaków (średnich)

– sól, pieprz, 4-5 ziaren ziela angielskiego, 5-6 listków laurowych, mieszanka ziół: pomidorki, bazylia i czosnek.

– 3 ząbki czosnku

– świeży koperek i pietruszka

Sposób przygotowania zupy krem z warzyw:

Wszystkie warzywa obieramy i kroimy w talarki/kostkę- nie ma większego znaczenia, ponieważ później zupa będzie miksowana. Do wody dodajemy obrane warzywa, ziarna ziela angielskiego, listki laurowe i gotujemy do uzyskania miękkości warzyw. Wyciągamy listki laurowe i ziele angielskie. Miksujemy zupę za pomocą blendera i ponownie wstawiamy na gaz. Dodajemy łyżkę soli, pieprz (wedle uznania), świeży koperek, pietruszkę i przeciskamy przez praskę 3 ząbki czosnku. Trzymamy chwilę na ogniu. Przyprawiłam dodatkowo gotową mieszanką ziół (kupioną na targu; bazylia, pomidorki koktajlowe i czosnek.