Pyszny, puszysty omlet z karmelizowanym bananem na bazie soku świeżo wyciskanego z pomarańczy. Pomysł na bardzo pożywne śniadanie!
Składniki na puszysty omlet:
– 2 jaja
– masło
– sól
– 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
KARMELIZOWANY BANAN:
– banan pokrojony na plasterki
– 0,5 szklanki świeżo wyciskanego soku z pomarańczy
– łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania fit omletu:
Białka oddzielamy od żółtka. Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie dodajemy żółtka cały czas ubijając. Zmniejszamy obroty na minimalne i dodajemy przesianą mąkę. Nagrzewamy patelnię, dodajemy łyżeczkę masła. Na rozgrzaną patelnię dodajemy gotowe ciasto i smażymy bez przykrycia około 3-4 min i przewracamy na drugą stronę.
KARMELIZOWANY BANAN: Do rondelka wlewamy przygotowany sok z pomarańczy, dodajemy sok z cytryny i podgrzewamy przez minutę. Dodajemy pokrojonego w plasterki banana i trzymamy na ogniu przez ok. 3-4 min.
Tak przygotowanym sosem zalewamy omlet. Smacznego!
4 komentarze
Idealny pomysł na śniadanie 🙂 Już wiem co będzie u nas w sobotę na śniadanie 😀
Ależ słodkości! Aż ślinka cieknie 🙂
Świetny pomysł z tym karmelizowaiem banana na soku pomarańczowym. U nas ostatnio omlety goszczą bardzo często odkąd w końcu nauczyłam się je robić 🙂
I mam przepis na kolację. Zakochałam się w tym placuszkach.