Przepis na fit awokado zapiekane z jajkiem

To śniadanie stało się moim jednym z ulubionych. Jak wiecie uwielbiam jajka w każdej postaci, awokado też. Połączenie dwóch rzeczy powoduje euforię podniebienia. Serio. Jest przepyszne, szybkie, świetnie smakuje na ciepło, jak i na zimno. Zresztą dodaje tylko przepisy, które naprawdę są smaczne. Można tutaj dowolnie eksperymentować, ja ograniczyłam się tylko do jajka i ulubionych przypraw. Pomidorki dałam osobno jako dodatek. Zabrakło mi szczypiorku, ale w lodówce niestety go nie miałam. Coraz częściej myślę, żeby go posadzić na balkonie, i chyba tak zrobię.

Składniki na zapiekane awokado:

– Awokado

– Jajko

– Pomidor

– Ulubione przyprawy (dałam sól, pieprz,  suszone pomidory, majeranek)

Sposób przygotowania zapiekanego awokado:

Awokado obierz i przekrój na pół, pestkę wyciągnij (w ramach sprostowania- nie obrałam awokado za pierwszym razem, dlatego na zdjęciu jest nieobrane. Obierałam na bieżąco, co było głupotą, lepiej to zrobić wcześniej). Powiększ dziurę w miejscu pestki, żeby się zmieściło więcej jajka. Musiałam odlać trochę białka, inaczej by się przelało. Można dodać szczypiorek lub warzywko, które lubisz. Tak przygotowane awokado przyprawiłam ulubiony przyprawami : pieprz, sól, suszone pomidory i majeranek.

Nagrzej piekarnik do 180 stopni  i włóż (do nagrzanego) awokado na około 25 min. (Najlepsze jest, gdy jajko jest jeszcze płynne). Do awokado możemy przyrządzić grzanki.

W  piekarniku pod koniec (około 10 min) włożyłam pokrojone pomidory (przyprawione tak jak wyżej).

Idealny pomysł na I i II śniadanie. Dajcie znać w komentarzu jak Wam smakowało!