Mam dla Was przepis, który nasyci domowników, a zrobienie go nie zajmie Wam więcej niż 20 min. Jeśli lubicie smak suszonych pomidorów, obiad z pewnością podbije Wasze podniebienie 🙂
Składniki na fit makaron z kurczakiem:
– Pierś z kurczaka
– Suszone pomidory
– Kulka mozzarelli
– 4-5 ząbków czosnku
– 1 duża cebula
– Makaron penne pełnoziarnisty
– Sok z cytryny
– Przyprawy: papryka ostra, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, pieprz czarny, bazylia, zioła prowansalskie
Sposób przygotowania fit makaronu:
W pierwszej kolejności gotujemy makaron al dente. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę, mozzarellę również kroimy w kostkę, kurczaka myjemy, suszymy i przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Na patelnię wlewamy łyżkę oliwy i podsmażamy cebulę, po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i kurczaka. Po kilku minutach (kiedy kurczak będzie gotowy) dorzucamy suszone pomidory i kulkę mozzarelli. Po rozpuszczeniu kulki, dodajemy makaron, łączymy smaki i przyprawiamy, ja użyłam: papryki ostrej, gałki muszkatołowej, pieprzu ziołowego, pieprzu czarnego, bazylii, ziół prowansalskich. Po chwili nakładamy na talerz i delikatnie skrapiamy cytryną.
SMACZNEGO!