Krem – zupa czosnkowa No ratings yet.

img_2144

Uwielbiam kremy, moim ulubionym kremem dotychczas był krem z pieczarek (przepis TUTAJ) jednak po spróbowaniu tej zupy zmieniłam zdanie. Jest rewelacyjna! Nie martwcie się, mimo dużej ilości czosnku wcale go nie czuć! Koniecznie spróbujcie :-)

Składniki:

– 1,5 l bulionu

– 10 ząbków czosnku (dałam duże ząbki- wiecie… uwielbiam czosnek)

– 4 średnie ziemniaki

– 80 g boczku wędzonego

– 2 cebule

– sól, pieprz, majeranek

– łyżka masła

– grzanki: czerstwa bułka typu graham

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od bulionu- dla leniwych, wystarczą 2 kostki rosołowe. Czosnek, cebulę i ziemniaki obieramy. Cebulę i ziemniaki kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Boczek pokroić w cienkie paseczki i wytopić na patelni BEZ TŁUSZCZU. Cebulę podsmażamy na łyżce masła, dodajemy czosnek. Chwilę podsmażamy i dodajemy do bulionu razem z pokrojonymi ziemniakami. Można dodać od razu boczek, ja dodałam po 15 min. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, majerankiem i zostawiamy w spokoju na około 30 min. Ziemniaki muszą być miękkie. Po tym czasie miksujemy zupę. Otrzymujemy rewelacyjną, piękną kremową konsystencję.

Czerstwą bułkę kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na oliwie z oliwek. Dodajemy do kremu.

Do tej zupy można dodać starty parmezan.

Smacznego!

img_2140

img_2144

img_2145

zdjecie-20-10-2016-15-32-41

Oceń post

Pati

6 Comments

  1. Osobiście nie przepadam za tego rodzaju smakiem, ale może was zaskoczę, może nie aleee… moje dzieci bardzo lubią krem / zupę z czosnkiem, szukając w internecie jakiś rozwiązań trafiłem tu, sprawdzę, spróbuję i dam znać. Pozdrawiam!

  2. Połączenie czosnku z boczkiem to jest coś, co każdy chyba bardzo lubi. Osobiście zachęcam, aby leniwi leniwymi nie byli i zamiast kostek rosołowych wykorzystywali normalny bulion. Można raz na jakiś czas ugotować gar i mieć do zup na kolejne dni :)

  3. Witamy serdecznie! @Pati dziękujemy za inspiracje! Krem robi furorę na różnego rodzaju imprezach okolicznościowych. Zapraszamy do siebie jak kiedyś będziesz w okolicy. Pozdrawiamy, Restauracja Trylinka w Olsztynie.

    • Bardzo się cieszę, że krem zrobił furorę! Miód dla moich uszu czytając takie słowa :-) Jeśli będę w Olsztynie na pewno odwiedzę Waszą restaurację!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *